出発

今まで何度かNYへは行っているけど、今回は片道のチケットで渡米する。

3年ほど連絡を取ってなかった友人から数日前に急遽連絡が入り、イタリアから一時帰国するので会おうというので、出発前のランチを食べる事になった。彼とは大学時代に一緒にスケボーで日本を旅をし、「やればできる」というシンプルな人生の教訓を分かち合った仲だったから、このタイミングでの連絡に、少し驚いた。「あれから、もう倍の年月が経ったで」と言われてもピンと来ないけど、21歳の頃の自分が今の41歳の自分を見たらどうなんだろう。まぁ、見る事無いからいいや。とにかく、行ってきます。

元広告代理店マンが世界No.1レストランを作るまで

18年間、広告業界一筋だったオトコが、突然未経験の飲食業界に転職し、ニューヨーク マンハッタン → ホノルル ワイキキと世界を渡り、ジャパニーズレストランを成功させる想いと、その夢の先。

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